您的位置:首页
> 新闻动态 > 最新动态

春日宜品桃花酥 ——“美+ 艺时光”食物美学沙龙(中式花酥)活动报道

作者:   来源: 区图书馆   发布时间: 2024-03-28 14:25:15   [关闭页面]

阳春三月,春风如约而至。桃之夭夭,灼灼其华,如何在醉人的桃花香中留住这抹美丽的春色呢?321日,瓯海区图书馆特开展“美+ 艺时光”食物美学沙龙活动,为读者们的春天添一分别样的春色。

活动现场,老师提前准备好油皮、酥皮、馅料等材料分发给读者后,开始演示制作方法,只见老师将油皮包住酥皮收口后放下轻压,然后用擀面杖前后各擀一次成牛舌状,卷起后轻压再重复操作一次。轻压擀开后包入馅料,收口按压成直径约6厘米的饼胚,找出圆心切口做出五瓣花瓣形状,蘸水点缀上桂花作为花蕊。除了桃花酥,老师还演示了幸运酥(繁花酥)的制作方法。

演示完后,学员们纷纷开始学习制作,老师也在侧旁观察,指导细节。渐渐地,烤盘上陆续摆上了颜色各异的“花朵”,排队静候烤箱的洗礼。

 

 

 

糕点虽小,心意却大,是人们对生活的认真,更是对精致闲雅的追求,一点心意,几味清欢。桃花酥,是春天的使者,让我们一起沉醉在这缤纷的世界里,享受“桃花”带来的春日盛宴。

许你十里桃花,愿你不负春光。