春日宜品桃花酥 ——“美+ 艺时光”食物美学沙龙（中式花酥）活动报道

阳春三月，春风如约而至。桃之夭夭，灼灼其华，如何在醉人的桃花香中留住这抹美丽的春色呢？3月21日，瓯海区图书馆特开展“美+ 艺时光”食物美学沙龙活动，为读者们的春天添一分别样的春色。

活动现场，老师将提前准备好的油皮、酥皮、馅料等材料分发给读者后，开始演示制作方法，只见老师将油皮包住酥皮收口后放下轻压，然后用擀面杖前后各擀一次成牛舌状，卷起后轻压再重复操作一次。轻压擀开后包入馅料，收口按压成直径约6厘米的饼胚，找出圆心切口做出五瓣花瓣形状，蘸水点缀上桂花作为花蕊。除了桃花酥，老师还演示了幸运酥（繁花酥）的制作方法。

演示完后，学员们纷纷开始学习制作，老师也在侧旁观察，指导细节。渐渐地，烤盘上陆续摆上了颜色各异的“花朵”，排队静候烤箱的洗礼。

糕点虽小，心意却大，是人们对生活的认真，更是对精致闲雅的追求，一点心意，几味清欢。桃花酥，是春天的使者，让我们一起沉醉在这缤纷的世界里，享受“桃花”带来的春日盛宴。

许你十里桃花，愿你不负春光。